
Psalmodi
2018Assemblage:
- 50% Merlot
- 30% Grenache
- 20% Syrah
Terroir et Vinification:
Sol argilo-calcaire avecprésence de galets
Macération traditionnelle
Dégustation:
Robe rouge grenat. Nez très aromatique de fruits rouges compotés (fraise). Quelques notes de menthol et de garrigue. La bouche est fraîche, gourmande et les tanins soyeux.
Température de dégustation : 16 à 18°C
Accord mets et vins : Viandes blanches, grillades, charcuterie