AOC Coteaux du Languedoc

Parenthèse

Médaille Or Concours des vins de Nimes 2018

• 40 % de Syrah
• 50 % de Grenache
• 10 % de Counoise

Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis

Pressurage pneumatique, fermentation à température régulée

Robe claire cristalline.
Premier nez aromatique, avec des notes florales et exotiques.
L'attaque en bouche est fraîche. Suivent des notes fruitées, de la rondeur et une belle longueur.

Température de dégustation : 8 à 10°C

Accords mets et vins : Apéritif, poissons à la plancha, grillades