Les MarnesLanguedoc Les Marnes
2017Récompenses:
Concours Vignerons Indépendants,
Médaille d'argent Millésime 2013 et 2012
Concours des Grands vins du Languedoc,
Grande Médaille d'or Millésime 2012
Assemblage:
- 70 % Roussanne
- 20 % Grenache Blanc
- 10 % Viognier
Terroir et Vinification:
Sol argilo-calcaire,
terres blanches et défriche de garrigue
Pressurage pneumatique, Contrôle des températures à 18°- 20°C
Une partie (70 %) est élevée en barrique avec bâtonnage
Dégustation:
Très belle robe jaune clair avec des reflets verts.
Joli nez aux arômes de fleurs blanches et de fruits secs.
Très bel équilibre en bouche, beaucoup de fraîcheur et de fruits.
Température de dégustation : 8 à 10°C
Accord mets et vins : Pélardons des Cévennes, médaillons de foie gras, poissons en sauce