La ClémenceCoteaux du Languedoc La Clémence
2018Assemblage:
- 60 % Syrah
- 40 % Grenache
Terroir et Vinification:
Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis
Récolte manuelle, macération traditionnelle
Dégustation:
Robe rouge cerise.
Premier nez aromatique, fraise, cerise, quelques notes épicées.
Bouche très ronde, d'une belle longueur, fruitée, finale réglissée
Température de dégustation : 16 à 18 °C
Accord mets et vins : viandes rouges grillées, volaille rôtie